Waarom ‘gezond’ niet altijd gezond is (en wat je beter kunt kiezen)

Kort antwoord: Veel producten die “gezond” lijken – zoals light-yoghurt, mueslirepen of plantaardige melk – bevatten verborgen suikers, zetmelen en toevoegingen. Deze zorgen voor bloedsuikerpieken, hongergevoel en gewichtstoename, terwijl je denkt goed bezig te zijn. In dit artikel ontdek je hoe fabrikanten misleiden én hoe jij écht gezonde keuzes maakt.

Welke ‘gezonde’ producten misleiden je eigenlijk?

We zien het vaak: mensen doen hun best, kopen “gezonde” varianten, maar krijgen niet het resultaat dat ze willen. Hieronder enkele producten die gezonder lijken dan ze zijn:

• 🍓 Vruchtenyoghurt of drinkyoghurt
  Vaak meer toegevoegde suiker dan frisdrank – soms 15–20 gram per portie.

• 🍫 Mueslirepen
  Meestal suikerstroop + goedkope oliën, nauwelijks vezels.

• 🧃 Smoothies uit de supermarkt
  Vol fructose, weinig vezels → qua bloedsuiker nauwelijks beter dan frisdrank.

• 🥖 Meergranenbrood of crackers
  “Meergranen” zegt niets. Staat er tarwebloem i.p.v. volkoren? Dan is het witbrood in vermomming.

• 🥛 Plantaardige melkvervangers
  Vaak gezoet, laag in eiwit, met toevoegingen (zoals oliën of bindmiddelen).

• 🧪 Light- of zero-producten
  Minder suiker, maar vaak vol kunstmatige zoetstoffen en extra zout.

Wat zijn verborgen suikers en zetmelen?

Fabrikanten gebruiken tientallen namen om suiker te verstoppen:

• Glucosestroop, fructosestroop, invertsuiker

• Agavesiroop, honing, moutextract

• Vruchtenconcentraat

• Dextrose, sucrose, siropen

Daarnaast zijn er zetmelen die zich gedragen als suiker – zonder dat “suiker” op het etiket staat:

• Maltodextrine, dextrine, maïsdextrine → ultrakorte koolhydraten met hoge glycemische impact.

• Gemodificeerd zetmeel (E1400–E1451) → snelle bloedsuikerpieken → extra trek.

Onderzoek laat zien dat overmatige consumptie van toegevoegde en verborgen suikers sterk samenhangt met metabole stoornissen en een hoger risico op hart- en vaatziekten (BMJ, 2023; ScienceDirect, 2024).

Yakult: klein flesje, groot misverstand

Yakult lijkt gezond door de probiotica, maar één flesje van 65 ml bevat meer dan 12 gram suiker – gelijk aan drie suikerklontjes.
Alternatieven: ongezoete kefir, kimchi of zuurkool. Deze bieden vergelijkbare voordelen zonder de suikerbelasting.

Zijn deze producten verslavend?

Niet fysiek zoals alcohol of nicotine, maar gedragsmatig wel:

• Stress of vermoeidheid → trek in “gezonde” snacks.

• Doordat ze “verantwoord” lijken, eet je er vaak meer van.

Dit cravinggedrag voelt als een verslaving. Het is te doorbreken met inzicht en bewustwording. Lees ook: Waarom je niet kunt stoppen met ongezonde voeding (en wat je eraan kunt doen).

Wat kun je doen? 6 praktische tips

1. Lees altijd het etiket.
   Vermijd verborgen suikers, zetmelen en transvetten.

2. Wees kritisch op claims.
   “0%”, “Light”, “natuurlijk”, “geen toegevoegde suikers” zegt vaak weinig.

3. Check het eerste ingrediënt.
   Staat er “volkorenmeel” of “groente”? Goed. Staat er “suiker” of “bloem”? Alarm.

4. Eet voordat je boodschappen doet.
   Zo voorkom je impulsieve keuzes.

5. Kook zelf met verse ingrediënten.
   Jij bepaalt wat er op je bord ligt – niet de fabrikant.

6. Eet met aandacht.
   Zonder schermen, luister naar je verzadiging.

Mythes vs. feiten

Veelgestelde vragen over “gezonde” producten

Wat zijn verborgen suikers?

Suikers die onder een andere naam (glucose-, fructosestroop, agave, concentraat) in producten zitten en je bloedsuiker toch snel laten stijgen.

Zijn light-producten gezonder?

Niet per se. Vaak bevatten ze zoetstoffen en zout, die je lichaam misleiden en trek kunnen versterken.

Hoe herken ik ultrabewerkt voedsel?

Lange ingrediëntenlijsten met veel E-nummers, suikers of zetmelen. Richtlijn: alles wat je oma niet als “eten” herkent, is waarschijnlijk sterk bewerkt.

Wat is een beter alternatief voor Yakult?

Ongezoete kefir, kimchi en zuurkool bevatten probiotica zonder suiker.

Wat helpt wél bij gezonde voeding?

Onbewerkte producten: groente, fruit, volkoren granen, noten, peulvruchten, aangevuld met vis, eieren of ongezoete zuivel. Zie ook: Omega-3: de sleutel tot gezondheid en balans.

TL;DR – Samenvatting

• Veel “gezonde” producten bevatten verborgen suikers en zetmelen.

• Ze verstoren je bloedsuiker → meer trek → gewichtstoename.

• Fabrikanten misleiden met claims als “light” of “geen toegevoegde suikers”.

• Kies voor échte voeding: groente, fruit, volkoren, noten, peulvruchten.

• Meer weten? Lees ook: Visceraal vet: de verborgen risicofactor.

Conclusie: terug naar de basis

Echt gezond eten is simpel: groenten, fruit, volkoren, noten, peulvruchten, eventueel vis, eieren of ongezoete zuivel. Zonder poespas, zonder marketingmisleiding. Alleen voeding die je lichaam herkent.

Wil je leren hoe je voedzamer kunt eten zonder streng dieet? Bel ons vrijblijvend op 020 – 211 9449 of plan een consult bij Pragma Health.

Geschreven door Joël Out
Mede-oprichter van Pragma Health. Met ruim 8 jaar ervaring in cryotherapie en leefstijlbegeleiding helpt Joël mensen hun energie, herstel en vetverbranding te verbeteren met natuurlijke, wetenschappelijk onderbouwde methoden.
Laatste update: augustus 2025